ERASMUS+ PROJECT. CANNELLONI. HEALTHY RECIPE. MAITE ORTEGA AMARO. 2nd YEAR SECONDARY EDUCATION.

Canelones

 

 

Cannelloni

Maite Ortega Amaro 

 

 

2 ESO

INGREDIENTES:

- Carne picada

- Ajo

- Cebolla

- Tomate

- Harina

- Leche

- Mantequilla

- Pasta de canelones

- Tranchetes

Ingredients:

- Mince

- Garlic

- Onion

- Tomato

- Flour

- Milk

- Butter

- Dough of cannelloni

- Cheese

Preparación

 

Picar la cebolla y los ajos, después de picarlos freírlos, cuando están fritos echamos la carne y la freímos bien, cuando está frita se añade tomate y se mueve bien. Después cocemos la pasta de canelones, cuando esté cocida se escurre y se echa agua fría, luego se colocan los canelones encima de papel de cocina y los rellenamos: se van colocando en una bandeja de cristal de horno , luego colocamos medio tranchete en cada canelón; después se prepara la bechamel. Se echa en una salten un poco de aceite y dos cucharadas de mantequilla; cuando se derrite la mantequilla se echa una cucharada de harina y se le va incorporando la leche poco a poco hasta que se hace un masa; se le añade una pizca de sal; luego le echamos la bechamel a los canelones y se mete en el horno a 250 C y a hornear unos veinte minutos .

Preparation

Chop the onion and the garlic, after chopping them fry them, when they are fried, we put the meat and fry it well; when it is done, add tomato saude and mix it well. Then we cook the cannelloni pasta; then drain the pasta, next, the cannelloni are placed on kitchen paper and the fillers are placed in a pan of oven glass, then put half a little in each canelon; after this, the Bechamel sauce is prepared. It is made in a skillet with a little oil and two tablespoons of butter; when the butter is melted, add a tablespoon of flour and gradually add the milk, until a sauce is made, add a pinch of salt. And then, we put the Bechamel to the cannelloni and it is put in the oven to 250 C and cook it about twenty minutes.

Maite Ortega Amaro

 

2 E.S.O